Leidersburg Sauvignon Blanc
Productomschrijving
Wijn met een frisse, grasachtige geur waarin de sauvignon blanc duidelijk herkenbaar is. In de mond sappig met duidelijke aroma's van citrusfruit, tropisch fruit en iets kruidigs. Dankzij de sur lie rijping krijgt de wijn een fijne zachte smaak met minerale tonen. Heerlijke wijn bij een niet al te oude roombrie of een hele zachte camembert.
Over Stellenbosch
Al in 1652 werd er wijn gemaakt in Zuid-Afrika, maar pas jaren later verschenen er goede wijnen van de hand van de Franse Hugenoten in Franschhoek en Stellenbosch. De boycot als gevolg van de apartheid zorgde ervoor dat Zuid-Afrikaanse wijnen niet of nauwelijks verkrijgbaar waren over de grens. Inmiddels barst het land van de ambitieuze wijnmakers die de wereld veroveren met hun wijnen. De Zuid-Afrikaanse wijnen worden vooral gemaakt in de Westkaap waar de Atlantische en Indische oceaan elkaar ontmoeten. In dit indrukwekkende landschap zijn de wijngaarden niet te missen. Vooral in plaatsen als Stellenbosch, Paarl en Franschhoek draait alles om wijnbouw. In het hart van de beroemde Zuid-Afrikaanse wijnbouw ligt Stellenbosch, waar Jan du Preez in 1994 Leidersburg Wines is gestart. Jan heeft ruim 25 jaar ervaring in de wijnindustrie, zowel lokaal als internationaal. Hij leerde dit vak onder toeziend oog van de bekende Dr. Pieter de Venter. Om de beste wijnen te kunnen maken, deed Jan ervaring op bij een aantal van de meest beroemde wijnbedrijven ter wereld, zoals enkele toonaangevende wijnhuizen in Zuid-Afrika, de Rheingau in Duitsland en in Californië. Inmiddels is ook zijn zoon Marcel betrokken bij het bedrijf. Door de kleinschaligheid van Leidersburg kunnen vader en zoon veel aandacht besteden aan de druiven en ervoor zorgen dat de oogst onder optimale omstandigheden plaatsvindt. Deze wijn kenmerkt zich door een zeer krachtig bouquet van kersen en cassis. De wijnmaker is erin geslaagd om een zeer delicate wijn te produceren waarin een prachtige balans is gevonden tussen verfijnde houttonen, rijp rood fruit en zachte tannines. Een wijn met een zeer lange afdronk met in de verte een hint van eucalyptus.
Over Leidersburg
In het hart van de beroemde Zuid- Afrikaanse wijnbouw ligt Stellenbosch, waar Jan du Preez in 1994 Leidersburg Wines is gestart. Om de beste wijnen te kunnen maken, deed Jan ervaring op bij een aantal van de meest beroemde wijnbedrijven ter wereld, zoals enkele toonaangevende wijnhuizen in Zuid- Afrika, de Rheingau in Duitsland en in CaliforniItalië. Inmiddels is ook zijn zoon Marcel betrokken bij het bedrijf. Door de kleinschaligheid van Leidersburg kunnen vader en zoon veel aandacht besteden aan de druiven en ervoor zorgen dat de oogst onder optimale omstandigheden plaatsvindt.
Specificaties
Land | Zuid-Afrika |
Regio | Coastal Region |
Wijnhuis | Leidersburg Wines |
Druif | Sauvignon Blanc |
Kleur | Wit |
Aroma | Wit fruit en verse kruiden. Daarnaast ook een beetje citroen en groene appel. |
Smaak | Lange afdronk, hoge zuren en gestructureerd. Maar ook een gemiddelde body. |
Wijn-Spijs |
Wit vlees Pasta & Pizza |
Appellatie | Stellenbosch |
Smaakprofiel | Fruitige witte wijn |
Bereiden en bewaren
Bewaaradvies na openen | Na openen verpakking, product beperkt houdbaar |
Minimale bewaartemperatuur | 10 ºC |
Maximale bewaartemperatuur | 14 ºC |